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醋溜土豆丝,按照我这么做,绝不会失手,保证好吃

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发表于 2020-2-6 21:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
在我们一样平常的食材中,假如说起哪样最多见,那就莫过于土豆了。究竟对于大大都家庭来说,它的价格很是亲民,一样平常都是几毛钱一斤,买五块钱就够吃好几顿,而且土豆营养价格也不错,其做法也是林林总总,非论是清炒,炖肉,凉拌,都可以做成美味。但要说最为多见的做法,那就是酸溜土豆丝,吃起来爽口又下饭。
醋溜土豆丝,按照我这么做,绝不会失手,保证好吃  养生


平常我们在家做这道菜的时候,一样平常预备的食材就是土豆和青椒,建造的进程也并不难。固然这道菜的做法简单,可是偶然会出现土豆丝粘锅焦糊的题目,致使炒出来以后不单不爽利,吃起来还出格不健康。很多报酬了避免土豆丝粘锅,城市先将土豆给焯水,大要用水浸泡很久,这些处置惩罚方式确切不会让土豆丝粘锅,可是炒出来的口感却变差了很多。
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那末炒土豆丝这道菜,为了避免土豆丝粘锅,到底需不必要焯水大要泡水呢?有什么方式可以也许治理这个题目呢?后来问了一个大厨朋友才晓得,实在土豆丝他和我们的做法差不多,只不外其中有一个步伐,那就是放醋的时候。炒土豆丝时我们将下面的几个小步伐把握好。便可以炒出很是爽口美味的酸溜土豆丝了。
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第一就是用水浸泡,我们将土豆削皮洗净以后,将土豆丝给切成均匀的细丝,尽管不要用刷子刷土豆丝,这样的土豆丝做出来口感会比力差,尽大要用刀切。将土豆丝切好以后淘洗几遍,然后在清水中参加适当的盐,将土豆丝放入其中浸泡。
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第二步将青椒给切成细条装,同时切好姜末,干红椒,小葱。预备一只小碗倒入白醋,再参加适当的盐和清水做成调味汁,以后在锅中加油烧热,将葱段,干红椒,姜末参加炒香,同时倒入调制好的调味汁。
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将浸泡好的土豆丝捞起来下锅,然后参加青椒,改成大火爆炒,只要土豆丝断生便可以出锅。有一点必要记着,白醋提早倒入锅中再下土豆丝,操纵这类方式炒出来的土豆丝不会粘锅。平常爱好吃酸溜土豆丝的朋友,不如试着改变这个小细节,信赖土豆丝的口感会更好哦!爱好的话请实时收藏好,下次想吃的时候便可以找出来自己做一下啦!

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