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大家好，我是阅美食，冬季惟有被窝和美食不成辜负。严寒的冬季，身段中的抵挡力也会变弱，略不留意就会伤风、咳嗽，除了实时增加衣物，饮食也要以滋补为主，像鸡汤、猪肚鸡、鱼汤等等很多滋补美食要经常食用，究竟食补是最健康的滋补方式。
猪肚鸡虽是广东名菜，身为山东人的我也很爱好吃，鸡肉鲜嫩汤汁鲜香，严寒的冬季喝上一碗猪肚汤，暖心暖胃又滋补。很多人爱好吃猪肚鸡，但却很少自己在家做，由于猪肚清洗起来比力贫苦，假如清洗不清洁会有一股腥臭味，严厉影响食欲。实在自己在家做猪肚鸡很是省钱，去饭馆点一份猪肚鸡最少也得150元，鸡肉和猪肚还少得不幸。小编买了一只鸡65元，1个大猪肚才30元，生猪肚20元一斤，一共才花了95元，比饭馆实惠太多。鸡肉比力好清洗，洗猪肚大家一样平常都用哪些方式呢？
清洗猪肚时，加盐加碱都是大错特错！用“它”洗，又快又清洁。很多人清洗猪肚有人加盐，有人加碱，实在都是不完善的，还有的人会用面粉搓洗，固然结果挺好的，可是清洗很贫苦，由于面粉有黏性，搓洗的时候很是沾手，要清洗很屡次才华冲洗清洁。实在最简单素用的方式是加玉米面清洗，不沾手而且易清洗，清洁无异味。
把猪肚放入盆中，加一把玉米面，玉米面不单有很好的去油感化，也是清洗猪内脏的宝贝，像猪大肠、猪小肠都可以用这类方式。把猪肚用玉米面往返搓洗，很快玉米面就会把脏工具全数沾下来，玉米粉酿成了一团一团的玉米团。
猪肚表面清洗清洁后，再翻过来，去除猪大油，这也是猪肚腥臭味的垂危根源，必须扫除清洁。继续用玉米面搓洗，玉米面属于粗粮，比面粉颗粒粗很多，自然也比面粉洗得更清洁。
再脏的猪肚，放这2样便宜食材，3分钟清洁卫生又没膻味。除了用玉米面还可以用锅底灰清洗，这也是最环保最省钱的方式，可是锅底灰不是每个家庭都有的。假如家里有烧柴火的锅，锅底灰就派上很大用处了，由于锅底灰是红色的，也叫草木灰，含有必定的碱性物资，清洗猪内脏很是好用，没有锅底灰的就用玉米面取代，结果一样完善。
用玉米面搓洗完后，末端用水冲洗清洁，再把猪肚翻过来，用刀刮去表面的粘膜，你看这么多粘膜，这可是猪肚腥臭味的最大根源，刮清洁再冲洗下，如此清洗的猪肚就很是清洁了，保证没有难闻的腥臭味道了。
猪肚清洗清洁后怎样烹饪都好吃，除了猪肚鸡、还有清蒸猪肚、爆炒猪肚、葱油猪肚等等，你最爱好猪肚哪类做法呢？清洗猪肚就分享到这里 ，这两种清洗方式都很是方便实惠，出格是第二种不需要花钱的，固然玉米面也很便宜。假如您也有清洗猪肚的小妙招，等待您在批评区留言分享，让更多朋友进修受益吧。
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头条号作者：阅美食
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发表于 2019-12-3 02:21
